AA

Büchele als fleißiger Medaillenhamster

In Holzfässern reifen edle Brände heran.
In Holzfässern reifen edle Brände heran. ©Peter Strauß
Harder Meisterbrenner überraschte beim World-Spirits Award mit ausgefallenen Kreationen.

Hard. (stp) World-Spirits Award – die Champions League der Meisterbrenner, zu der der ehemalige Skirennläufer Wolfram Ortner nur die Besten der Besten aus aller Welt einlädt, ihre Spitzenprodukte der Jury vorzulegen. Stammgast bei dieser Edelbrandbewertung in Klagenfurt ist der Harder Albert Büchele, der auch heuer wieder groß abräumte.

Die Palette erweitern

Hatte Büchele in früheren Jahren mit den Klassikern „Subirer & Co.“ brilliert, so hat er sich in jüngster Zeit mehr und mehr darauf verlegt, die Jury mit eher „exotischen Kreationen“ zu überzeugen. Geblieben ist der Erfolg, denn Wolfram Ortner umschreibt den Eindruck, den der Harder Meisterbrenner bei der Jury hinterlassen hat kurz und bündig mit „Vorarlberger Verlässlichkeit“. „Dieser Award ist eine wichtige Standortbestimmung, eine Bestätigung dessen, wie sich ein Brenner weiterentwickelt – das gilt vor allem für neue Produkte, denn dass ich einen hervorragenden ,Subirer brennen kann, muss ich mir nicht mehr bestätigen lassen“, meint Büchele im Gespräch und erläutert bei einem Lokalaugenschein in seinem „Edelbrandreich“ die Erweiterungen seiner Palette. An der Spitze ein Brand, der sich erst noch in der Entwicklung befindet. „Ursprünglich wollten wir die Gerste 2007 zehn bis zwölf Jahre lang reifen lassen, aber dann hat es mich doch gereizt, den Whiskey schon nach fünf Jahren überprüfen zu lassen“, so Büchele. Eine gute Entscheidung, denn die Jury gab dem Edelbrand 95,3 Punkte, zeichnete ihn als Sortensieger und Double-Gold aus. Fazit: Büchele sieht sich auf einem guten Weg, hier ein Spitzenprodukt kreiert zu haben. So sieht es auch Wolfram Ortner, der von „ausdrucksstarken und ausgeglichenen Produkten spricht und zusammenfassend meint, man dürfe gespannt sein, wie sich der Michelehof weiterentwickelt. Und zusammenfassend: „Die noble Auswahl aus dem Sortiment brachte beim World-Spirits Award die Klassifizierung als World-Class Distillery 2012. Neben dem Double-Gold und Best in Category für die Gerste 2007, gab es noch Gold für Bierbrand, Spänling, Muskateller Trester Kaffeedestillat und Apfelweinhefe Holz Kaffeedestillat sowie Silber für die Waldhimbeere.

  • VIENNA.AT
  • Hard
  • Büchele als fleißiger Medaillenhamster
  • Kommentare
    Kommentare
    Grund der Meldung
    • Werbung
    • Verstoß gegen Nutzungsbedingungen
    • Persönliche Daten veröffentlicht
    Noch 1000 Zeichen