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Frisches Obst und Gemüse in Supermärkten oft verfault

Verschimmelte Ware sollte nicht gegessen werden
Verschimmelte Ware sollte nicht gegessen werden
Ein schlechtes Ergebnis stellen Konsumentenschützer großen Supermarktketten und Diskontern beim Angebot von frischem Obst und Gemüse aus. Bei Testkäufen wurde in jeder der fünf ausgewählten Filialen in Linz verdorbene Ware gefunden, so die Arbeiterkammer Oberösterreich (AK OÖ). Das Obst und Gemüse war "angefault und verschimmelt", hieß es auf APA-Nachfrage.

Für den Test wurden die Supermarktketten und Diskonter bestimmt und dann die Filialen durch Auslosung ausgewählt. Ein erfreuliches Ergebnis sei, dass drei mangelhafte Produkte an der Kasse von den Angestellten erkannt und ausgetauscht wurden. Die Supermärkte sollten den Mitarbeitern mehr Zeit für das Überprüfen der Ware geben, damit Produkte mit sichtbaren Mängeln aussortiert werden können. Die Preise von Obst und Gemüse könnten auch rechtzeitig reduziert werden, so die AK OÖ.

Obst und Gemüse einkaufen: Vorsicht bei Schimmel!

Verschimmelte Ware sollte man nicht essen. Sobald Schimmel an einzelnen Stellen auftaucht, müsse die ganze Portion weggeworfen werden. Bei festen und harten Obst- und Gemüsesorten können braune Stellen großflächig ausgeschnitten werden. In wasserreichen Sorten wie Pfirsichen, Birnen, Zitrusfrüchten, Tomaten und Beeren breiten sich Mykotoxine besonders schnell aus. Hier hilft nur noch wegwerfen, bevor auch daneben gelagerte Früchte mit Schimmel “angesteckt” werden, hieß es in der Aussendung.

Tipps zum für den Obst- und Gemüseeinkauf:

  • Nehmen euch Zeit für den Einkauf und achtet auf die Qualität der ausgewählten Waren.
  • Wählt Obst, das frei von Druckstellen und Verletzungen ist, bevorzugt lose Ware.
  • Wenn ihr verschimmelte oder faulige Produkte entdeckt, informiert das Verkaufspersonal.
  • Kauft Obst und Gemüse möglichst frisch und achtet auf eine artgerechte Lagerung.
  • Wählt nur Doppel- oder Großpackungen, wenn ihr diese wirklich benötigt. Verderbliche Ware landet zu Hause oft im Müll, weil sie nicht rechtzeitig aufgegessen werden kann.
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