Akt.:

Test zeigt: Lebensmittel auch Wochen nach Ablauffrist noch genießbar

Abgelaufen ist keineswegs verdorben - lieber eigenen Sinnen vertrauen Abgelaufen ist keineswegs verdorben - lieber eigenen Sinnen vertrauen - © APA (dpa)
Mindestens 760.000 Tonnen Lebensmittel landen in Österreich jährlich im Müll. Vieles wird entsorgt, weil das vom Hersteller ausgelobte Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) abgelaufen ist, wäre aber noch genießbar.

Korrektur melden

Das belegen jetzt Zwischenergebnisse aus einem Greenpeace-Test: Auch 42 Tage “über der Frist” seien die kontrollierten Eier, Käse, Salami, Kuchen, Tofu, Joghurt und Soja-Joghurt einwandfrei.

Produkte Monate nach Ablaufdatum genießbar

Die Umweltschutzorganisation führt einen Langzeittest zur Haltbarkeit von Lebensmitteln durch, der zeigen soll, dass das MHD oft zu frühzeitig angesetzt wird. Die Untersuchung startete Ende Jänner und soll vier Monate dauern. Seither werden die Produkte alle zwei Wochen mikrobiologisch und sensorisch geprüft. Bis auf einen veganen Brotaufstrich – ein Sesamdip -, der bereits 14 Tage nach Ablauf ungenießbar war, sind alle Produkte sechs Wochen nach dem Start noch “im Rennen”. Nur in diesem einen Fall sei das MHD also realitätsnah gewesen.

Wie stelle ich die Haltbarkeit fest?

“Wer schaut, riecht, tastet und kostet, kann leicht feststellen, ob ein Produkt noch in Ordnung ist”, sagte Hanna Simons, Sprecherin von Greenpeace in Österreich. Das MHD sei nicht mit einem Verfallsdatum gleichzusetzen, sondern nur eine Garantie des Herstellers, bis wann ein Produkt ungeöffnet und bei richtiger Lagerung mindestens verzehrbar bleibt.

Handlung ist gefordert

“Wir haben die Probe aufs Exempel gemacht und die Produkte, die bereits sechs Wochen über dem MHD waren, bei uns im Büro verkocht. Es gab Omelette, Tsatsiki, Joghurt mit Früchten – den Kollegen und Kolleginnen hat es sehr gut geschmeckt”, berichtete Simons. Greenpeace wünscht sich von der Politik – Umweltminister Andrä Rupprechter (ÖVP) und Gesundheitsministerin Pamela Rendi-Wagner (SPÖ) – rechtliche Vorgaben für ein realitätsnahes Mindesthaltbarkeitsdatum und einen österreichweiten Umsetzungsplan, um die Menge an Lebensmittelabfällen bis 2030 “zumindest zu halbieren”. Derzeit stamme mehr als ein Drittel der Gesamtmenge aus Privathaushalten.

Richtige Lagerung wichtig

Damit Lebensmittel lange genießbar bleiben, müssen sie richtig gelagert werden. Eier halten sich im Kühlschrank am besten im Eierfach in der Tür, Joghurt ist laut Simons gut im mittleren Fach aufgehoben, der Käse mag am besten ganz oben oder im Gemüsefach. Wer sich auf seine Sinne statt auf das MHD verlässt, spart auch Geld. “Jeder Haushalt wirft pro Jahr etwa 300 Euro an Lebensmitteln weg”, sagte die Sprecherin.

(APA)



Kommentare 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
 
1000
/1000 Zeichen übrig
Mehr auf austria.com
Ein Toter bei Unfall auf der A21
Ein schwerer Unfall auf der Außenring Autobahn (A21) zwischen Heiligenkreuz und Mayerling hat am Dienstag ein [...] mehr »
Mann raubte Taxilenker in Wien brutal aus
Ein unbekannter Täter hat in der Nacht auf Dienstag in Wien-Rudolfsheim-Fünfhaus einen Taxilenker brutal ausgeraubt. [...] mehr »
Girls’ Day 2017: Umfangreiches Programm beim Wiener Töchtertag
Am Donnerstag findet der alljährliche Wiener Töchtertag statt. Mädchen und junge Frauen haben dabei wieder die [...] mehr »
Waldbrand sorgte für Löscheinsatz im Bezirk Oberwart
In der Nacht auf Dienstag hat ein Waldbrand im Bezirk Oberwart die Einsatzkräfte auf Trab gehalten. Das Feuer war [...] mehr »
Immobilien-Preise auf Online-Portalen stiegen seit dem Jahr 2010 kräftig an
In den letzten Jahren haben die Preise für Immobilien massiv angezogen. Wer sich 2010 eine Bleibe gesichert hat, [...] mehr »
Mehr Meldungen »
Werbung

Make-up-Trends: Smokey Eyes und heller Teint

New York Fashion Week startete mit zahlreichen Stars

Manfred Bauman bringt ein Stück Hollywood zur Photokina nach Köln

David Hasselhof rappt auf “Guardians of the Galaxy”-Soundtrack

Geheimnisse, die der „Fast & Furious“-Cast verheimlichen wollte

Rapper Sido spielt Hauptrolle in TV-Tragikomödie über Roma

Werbung

Sie sind bei Facebook? Wir haben etwas Besonderes für Sie ...

Wenn Sie jetzt Ihren Facebook-Account mit %s verknüpfen, haben Sie einfachen Zugang zur beliebten Kommentar-Funktion auf %s, können Artikel einfach mit Ihren Freunden teilen - und auch selbst Fotos und Artikel auf %s hochladen.

{username}


Passwort vergessen?
{username}

Bitte max. 32 Zeichen verwenden

Ihren Benutzernamen können Sie hier ändern. Wir schlagen vor, dass Sie Ihren richtigen Namen verwenden, um an Diskussionen teilzunehmen.

Muss eine gültige E-Mail-Adresse sein

Benachrichtigungen und Newsletter (falls gewollt) werden an diese Emailadresse versendet. Ihre Privatsphäre ist uns wichtig

{username}%s antworten

OK, {username} - nun ist alles eingerichtet.

OK

Der Benutzer mit dem Sie sich einlochen wollen ist noch nicht aktiviert. Bitte klicken Sie auf den Aktivierungslink den wir Ihnen an %s gesendet haben. Aktivierungsmail erneut schicken OK

Anmeldung

Bei Facebook?

Sie können Ihren Facebook-Account zum Anmelden verwenden:

Mit Facebook verbinden



Passwort vergessen?
Neu registrieren

Werbung