2.000 Volksschüler bei Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung
Pia Prodinger
Die Initiative „Restelos glücklich“ hat von 2025 bis 2026 in Salzburg mehr als 5.000 Schülerinnen und Schüler erreicht. Ziel war es, das Bewusstsein für die Vermeidung von Lebensmittelabfällen zu stärken.
Die Kampagne „Restelos glücklich“ hat zwischen 2025 und 2026 in Salzburg gezeigt, wie sich Lebensmittelabfälle vermeiden lassen und Ressourcen geschont werden können. Über kommunale Medien, Veranstaltungen und an Schulen wurde der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln vermittelt.
Ein besonderer Fokus lag auf der Jugend: Rund 2.000 Volksschulkinder sowie mehr als 3.000 Schülerinnen und Schüler an höheren und berufsbildenden Schulen nahmen an den Bildungsangeboten teil.
21 Kilogramm Lebensmittel pro Person im Restmüll
Die Salzburger Restabfallanalyse 2025 zeigt weiterhin großen Handlungsbedarf: 13 Prozent des untersuchten Restabfalls waren vermeidbare Lebensmittelabfälle. Hochgerechnet entspricht das rund 21 Kilogramm pro Einwohnerin und Einwohner im Bundesland Salzburg.
Auch EU und UNO haben sich ambitionierte Ziele gesetzt. Die EU-Abfallrahmenrichtlinie sieht vor, Lebensmittelabfälle bis 2030 deutlich zu reduzieren. Das UN-Nachhaltigkeitsziel 12.3 fordert, die weltweite Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren.
Quelle: https://www.berndorf.salzburg.at/Gemeinsam_gegen_Lebensmittelverschwendung
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