80 Kinder kochten beim Sommercamp in Silberberg
Pia Prodinger
Drei Wochen lang haben rund 80 Kinder beim Kulinarischen Sommercamp in der Obst- und Weinbauschule Silberberg gekocht, gebacken und regionale Betriebe besucht. Das Ferienprogramm richtete sich an Acht- bis 14-Jährige.
In der Obst- und Weinbauschule Silberberg fand heuer das Kulinarische Sommercamp 2026 statt. Insgesamt nahmen etwa 80 Kinder an dem dreiwöchigen Ferienprogramm teil. Pro Woche waren jeweils rund 25 Teilnehmer im Alter zwischen acht und 14 Jahren dabei.
Im Mittelpunkt standen das gemeinsame Kochen und das Ausprobieren neuer Rezepte. Die Kinder schnippelten, rührten, backten und grillten unter Anleitung von Profiköchin Sandra Kollegger und Ernährungstrainerin Ulrike Hartinger. Auf den Tellern landete eine bunte Vielfalt: selbstgebackenes Brot, fruchtige Nachspeisen, neue Frühstücks- und Jausenideen sowie Klassiker wie Buchteln. Besondere Highlights waren Quesadillas und Pizzatoast vom Grill.
Die jungen Köchinnen und Köche bereiteten auch Lebensmittel zum Mitnehmen zu, darunter Tomatensauce und selbst gemachten Vanillezucker. „Uns ist wichtig, dass die Kinder selbst ausprobieren und erleben, wie einfach und spannend Kochen sein kann. Wenn sie dabei Neues kennenlernen und am Ende stolz auf ihr selbst gekochtes Essen sind, haben wir unser Ziel erreicht“, erklärte Sandra Kollegger.
Ausflüge zu regionalen Betrieben
Neben dem Kochen standen auch Ausflüge zu regionalen Betrieben auf dem Programm. Beim Betrieb Schweinzger Nudeln in Labuttendorf besuchten die Kinder den Hühnerstall und stärkten sich mit einer frischen Eierspeise. Bei Familie Götz am Hütterberg erfuhren sie viel über Gemüseanbau, begegneten Freilandschweinen und bestaunten ganz junge Küken. Im Gewächshaus konnten die Kinder verschiedene Paradeissorten direkt von der Pflanze naschen.
„Wir wollen mit den Sommercamps mit viel Spaß und gemeinsamen Erlebnissen die Freude am Kochen und Genießen vermitteln“, sagte Ulrike Hartinger. Sie dankte den Partnern, die das Projekt unterstützen. Durch die Einblicke in regionale Betriebe könnten die Kinder sehen, wo Lebensmittel herkommen und wie viel Arbeit und Leidenschaft dahintersteckt.
Kulinarische Entdeckungen, Rätsel rund ums Essen und gemeinsame Ausflüge machten das Sommercamp zu einem gelungenen Ferienerlebnis.
Quelle: https://newsroom.leibnitz.at/kochen-kosten-entdecken-drei-wochen-voller-genuss-in-silberberg
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