Ausstellung gegen Lebensmittelverschwendung am Weissensee
Pia Prodinger
Am 13. August wird am Weissensee eine Freiluft-Ausstellung eröffnet, die Lebensmittelverschwendung sichtbar macht. Elf Familien dokumentierten vier Wochen lang, welche genießbaren Lebensmittel sie entsorgen.
Eine Freiluft-Ausstellung mit dem Titel „Aufgegessen! Verwenden statt Verschwenden“ wird am Donnerstag, 13. August 2026, um 18 Uhr im Standhotel am Weissensee präsentiert. Die Schau thematisiert die Verschwendung von Lebensmitteln in österreichischen Haushalten.
Laut Statistik werfen Österreicherinnen und Österreicher jährlich 75 Kilogramm genießbare Lebensmittel pro Person weg. Die Ausstellung basiert auf einem vierwöchigen Experiment mit elf Familien, die festhielten, welche noch essbaren Lebensmittel sie entsorgen.
Die weggeworfenen Produkte wurden nachgekauft und zusammen mit den teilnehmenden Familien fotografiert. Zusätzlich gewährt die Ausstellung Einblicke in die Essgewohnheiten und Kühlschränke der Beteiligten. Fakten und praktische Ratschläge zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ergänzen die Präsentation.
Initiiert wurde das Projekt von der Autorin und Food-Bloggerin Isolde Bornemann sowie dem Fotografen und TV-Journalisten Dieter Bornemann. Um 18.30 Uhr findet eine Führung durch die Ausstellung statt.
Die Freiluft-Ausstellung ist bis Ende Oktober kostenfrei zugänglich. Der Veranstaltungsort befindet sich in Neusach 18, 9762 Weissensee.
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