Bauernherbst im SalzburgerLand mit 2.000 Events gestartet

Mit einem Festumzug und einem offiziellen Festakt ist am Samstag, den 22. August 2026, in Maria Alm in der Region Hochkönig die landesweite Eröffnung des 31. Salzburger Bauernherbstes über die Bühne gegangen. Unter dem Motto „G'sungen und G'spielt“ stand die Veranstaltung im Zeichen von Musik, Gesang und Brauchtum. Etwa 4.000 Personen nahmen an der Eröffnungsfeier teil.

Zu den Ehrengästen zählten Landesrat Maximilian Aigner, Landesbäuerin Claudia Entleitner, Leo Bauernberger (Geschäftsführer der SalzburgerLand Tourismus Gesellschaft), Astrid Steharnig-Staudinger (Geschäftsführerin der Österreich Werbung), der Wiener Dompfarrer Toni Faber und Skisprung-Olympiasieger Jan Hörl. Auch zahlreiche Bürgermeisterinnen und Bürgermeister sowie Vertreterinnen und Vertreter aus Tourismus, Landwirtschaft und Volkskultur waren vor Ort.

Festumzug und Festakt in Maria Alm

Ein großer Festumzug durch Maria Alm bildete den Auftakt. Festlich geschmückte Wägen, Musikkapellen, Vereine und Oldtimertraktoren präsentierten die bäuerliche Kultur und Tradition. Beim anschließenden offiziellen Festakt nahm Landesrat Maximilian Aigner den traditionellen Bieranstich vor und gab damit den Startschuss für die Veranstaltungsreihe.

Ab Mittag wurde der Ortsteil Urchen zum Treffpunkt für Familien. Traditionelle Handwerksvorführungen und regionale Verkaufsstände gaben Einblicke in die Kultur der Region. Schnalzer, Gesangsgruppen, Musikgruppen, Chöre und Alphornbläser sorgten für Stimmung. Für Kinder gab es ein eigenes Programm, kulinarisch standen regionale Schmankerl im Mittelpunkt.

Skisprung-Olympiasieger Jan Hörl zu Gast

Einen besonderen Höhepunkt setzte Skisprung-Olympiasieger Jan Hörl, der als SalzburgerLand-Botschafter auftrat. Der gebürtige Pongauer nahm sich bei einem Meet & Greet Zeit für Autogramme, Fotos und persönliche Begegnungen mit den Besucherinnen und Besuchern.

2.000 Veranstaltungen in 77 Orten bis Ende Oktober

Nach der Eröffnung in Maria Alm wird bis Ende Oktober im ganzen SalzburgerLand gefeiert. In 77 Bauernherbst-Orten stehen insgesamt rund 2.000 Veranstaltungen auf dem Programm. Almabtriebe, Bauernmärkte, Musikveranstaltungen, Handwerksvorführungen und kulinarische Feste bringen bäuerliche Kultur und regionale Traditionen in die Orte und Regionen des Landes.

Nächtigungen seit 1996 stark gestiegen

Seit der Premiere 1996 in Obertrum am See hat sich der Bauernherbst zu einer der größten Brauchtums- und Veranstaltungsreihen des SalzburgerLandes entwickelt. Die Nächtigungen in den Herbstmonaten September und Oktober sind von rund zwei Millionen auf knapp 3,5 Millionen im Jahr 2025 gestiegen. Die Besucherzahlen bei den Bauernherbst-Veranstaltungen haben sich seit 1996 von rund 150.000 auf mittlerweile rund 500.000 Besucherinnen und Besucher entwickelt.

Rund 14.000 aktive Mitwirkende – darunter Bäuerinnen und Bauern, Handwerkerinnen und Handwerker, Wirte, Musiker und Ehrenamtliche – tragen zum Gelingen des Bauernherbstes bei. 260 Bauernherbst-Wirte und 330 Bauernherbst-Bäuerinnen und -Bauern bieten heuer in den teilnehmenden Orten frische, regionale und nachhaltige Produkte sowie typische Bauernherbst-Schmankerl an.

Stimmen zur Eröffnung

Leo Bauernberger, Geschäftsführer der SalzburgerLand Tourismus Gesellschaft, betonte die Bedeutung der Veranstaltungsreihe: „Der Bauernherbst ist in mehr als drei Jahrzehnten zu einer Marke geworden, die weit über die Grenzen des SalzburgerLandes hinausstrahlt. Seine Stärke liegt in der Authentizität: Gäste erleben, was unser Land wirklich ausmacht – regionale Produkte, echte Volksmusik und gelebtes Brauchtum.“ Der Bauernherbst habe wesentlich dazu beigetragen, den Herbst als attraktive Urlaubssaison im SalzburgerLand zu etablieren.

Landesrat Maximilian Aigner hob die Bedeutung der Tradition hervor: „Der Salzburger Bauernherbst zeigt, was unser Land ausmacht: gelebte Tradition, regionale Kulinarik, bäuerliche Kultur und ein starkes Miteinander in den Gemeinden.“ Gerade in einem Jahr, in dem Trockenheit und Wetterextreme die Ernte besonders herausfordern, spüre man den Zusammenhalt mit den Bäuerinnen und Bauern umso deutlicher.

Christine Scharfetter, Geschäftsführerin Hochkönig Tourismus, zeigte sich stolz über die Eröffnung in Maria Alm: „Für uns ist es etwas ganz Besonderes, dass die landesweite Eröffnung des Salzburger Bauernherbstes heuer erstmals in Maria Alm stattfindet.“ Besonders stolz mache sie, wie viele Vereine, Bäuerinnen und Bauern, Betriebe und freiwillige Helferinnen und Helfer gemeinsam dieses Fest möglich machen.

Landesbäuerin Claudia Entleitner betonte die wirtschaftliche Bedeutung: „Für unsere bäuerlichen Betriebe bedeutet die fünfte Jahreszeit vor allem Wertschöpfung, Sichtbarkeit und direkte Begegnung mit den Konsumentinnen und Konsumenten.“ Regionale Lebensmittel und bäuerliche Traditionen würden erlebbar und schafften Wertschätzung für die Arbeit der Landwirtschaft.

Astrid Steharnig-Staudinger, Geschäftsführerin der Österreich Werbung, hob das Miteinander hervor: „Der Bauernherbst ist kein Fest von wenigen, er lebt von vielen: Was unsere Bäuerinnen und Bauern anbauen, kommt bei den Wirtinnen und Wirten auf den Tisch, umrahmt von Musik und echtem Handwerk.“

Salzburger Traditionsunternehmen als Partner

Seit vielen Jahren begleiten wichtige Partner aus der Wirtschaft den Bauernherbst. Raiffeisen, Stiegl, Gössl und SalzburgMilch sind langjährige Partner, die das Qualitäts- und Traditionsbewusstsein, der Regionalitätsgedanke und die Verbundenheit mit der Salzburger Bevölkerung einen. Gemeinsam mit den Akteurinnen und Akteuren in den Regionen tragen sie dazu bei, die Werte des Bauernherbstes zu bewahren und regionale Kreisläufe zu stärken.

Quelle: https://newsroom.salzburgerland.com/31-salzburger-bauernherbst-eroeffnung-in-maria-alm