Biobäuerin und Mediziner kochen im Lesachtal
Am Peintnerhof in Niedergail verbinden eine Biobäuerin und ein Gesundheitsmediziner Ernährung mit Prävention. Beim gemeinsamen Kochen erfahren Teilnehmer, wie Lebensmittel zur Medizin werden.
Andrea Unterguggenberger und Dr. Georg Lexer zeigen auf ihrem Auszeithof im abgeschiedenen Lesachtal, welche Nahrungsmittel die beste Heilwirkung haben und warum die gesundheitsfördernde Wirkung der Ernährung direkt aus dem Garten oder der nächsten Umgebung stammt.
Wer Prävention und Gesundheitsvorsorge in den Mittelpunkt stellen und seinen Lebensstil verändern möchte, erfährt beim gemeinsamen Kochen und am Esstisch, warum gute und saubere Nahrungsmittel wie Medizin für den Körper wirken. Zudem wird vermittelt, wie das Wohlfühlgewicht gehalten und Zivilisationskrankheiten vorgebeugt werden kann.
Slow Food und ganzheitlicher Ansatz
Slow Food bedeutet das Verstehen der Zusammenhänge zwischen Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung und Genuss. Der Peintnerhof ist ein ganzheitlicher Wohlfühlort mitten in der naturbelassenen Umgebung der Gailtaler Alpen und Karnischen Alpen, wo die Medizin sprichwörtlich aus der Küche kommt.
Das Angebot umfasst eine Führung am Auszeithof, das Kochen eines Slow Food-Menüs in der Bauernhofküche, praktische Informationen rund um gesunde Lebensmittel sowie das gemeinsame Essen mit dem Gesundheitsmediziner. Die Veranstaltung beginnt um 11 Uhr, dauert drei Stunden und ist auf maximal zehn Teilnehmer begrenzt.
Weitere Termine finden am 8. Juli 2026 und am 9. September 2026 statt. Treffpunkt ist der Peintnerhof in Niedergail im Lesachtal.
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