Eurogast Pilz & Kiennast mit Bio-Zertifikat

Der Großhändler Eurogast Pilz & Kiennast in Gmünd verfügt über eine Bio-Zertifizierung durch Austria Bio Garantie. Die Zertifizierung deckt den Vertrieb und die Lagerung von Frischobst, Frischgemüse, biologischen Lebensmitteln sowie Wein in Bio-Qualität ab. Basis dafür ist die EU-Bio-Verordnung.

Kontrolle entlang der Lieferkette

Bei Bio-Lebensmitteln werden die Vorgaben entlang der gesamten Lieferkette überprüft – der Großhandel ist dabei eingeschlossen. Im Handel müssen Bio-Waren klar erkennbar sein, die Warenströme anhand von Dokumenten nachvollziehbar bleiben. Auch Verwechslungen mit konventionellen Produkten sollen ausgeschlossen werden. Austria Bio Garantie kontrolliert als unabhängige Stelle die Einhaltung dieser Vorgaben.

„Unsere Kund:innen sollen nachvollziehen können, was sie einkaufen. Bei Bio-Produkten sind klare Kennzeichnungen und überprüfbare Nachweise entscheidend. Damit unterstützen wir eine bewusste Produktauswahl in der Küche“, erklärt Verena Pilz, Prokuristin des Unternehmens.

Herkunft muss extra geprüft werden

Gastronomie und Hotellerie erhalten durch die Zertifizierung eine überprüfbare Grundlage beim Einkauf der erfassten Bio-Erzeugnisse. Der Geltungsbereich ist auf die genannten Produkte und Tätigkeiten beschränkt. Bio bezeichnet eine geregelte Produktionsweise – eine österreichische oder regionale Herkunft ist damit jedoch nicht automatisch garantiert.

Quelle: https://eurogast.at/news/blog/bio-mit-nachweis