Glutenfreier Backkurs in Großweikersdorf
Mathias FischerAm 19. September findet in der Mittelschule Großweikersdorf ein Workshop zum glutenfreien Brotbacken statt. Gerda Höfferl zeigt, wie man aus glutenfreien Mehlen knusprige Brote herstellt.
In der Schulküche der NÖ Mittelschule Großweikersdorf können Interessierte am Samstag, 19. September, von 10 bis 15 Uhr lernen, wie man glutenfreie Brote backt. Die Kursleiterin Gerda Höfferl vermittelt die Herstellung von knusprigen Broten mit und ohne Sauerteig.
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer setzen während des Workshops einen Sauerteig an, den sie mit nach Hause nehmen können. Sie erhalten ausführliche Informationen zur Pflege und Verwendung des Sauerteigs. Im Kurs werden verschiedene Teige hergestellt, Brote geknetet und geformt. Die selbst gebackenen Brote dürfen mitgenommen werden, außerdem gibt es Rezeptunterlagen.
Die Veranstalterin weist darauf hin, dass in der Schulküche auch mit glutenhaltigen Lebensmitteln gearbeitet wird. Daher können trotz Reinigung Spuren von Gluten vorhanden sein. Getränke und Imbisse werden zur Verfügung gestellt.
Der Workshop findet am Präsident-List-Platz 2 in 3701 Großweikersdorf statt. Anmeldung und weitere Informationen unter der Telefonnummer +43 664 4049797 oder per E-Mail an brotwerkstattg@gmail.com.
Quelle: https://www.grossweikersdorf.gv.at/Wir_backen_glutenfrei_6
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