Hotelperformance: Wenn volle Betten nicht reichen

Auch gut gebuchte Hotels geraten zunehmend unter wirtschaftlichen Druck. Steigende Kosten für Personal, Energie und Waren sowie komplexe Abläufe sorgen dafür, dass selbst bei guter Auslastung die Rentabilität leidet. Häufig sind es nicht einzelne große Fehler, sondern viele kleine Reibungsverluste im Tagesgeschäft.

Waren werden zu früh oder in zu großen Mengen produziert. Mehrere Personen erledigen dieselbe Aufgabe. Informationen gehen zwischen Abteilungen verloren, Verantwortlichkeiten bleiben unklar. Engagierte Mitarbeiter gleichen Schwächen im System durch persönlichen Einsatz aus – oft bis zur Überlastung.

Performance-Check aus der Praxis

Der Executive Hotel Performance Check der MGK GROUP basiert auf mehr als 35 Jahren Berufserfahrung in Hotellerie, Gastronomie, Human Resources und Vertrieb. Das Konzept betrachtet Hotels als zusammenhängendes operatives und wirtschaftliches System.

Untersucht werden unter anderem Auslastung und Zimmerpreise, Personaleinsatz und Führung, Wareneinsatz und Überproduktion, Gästeerlebnis und Online-Reputation sowie operative Prozesse und Schnittstellen. Am Beginn steht eine strukturierte Vorabevaluierung mit 20 strategischen Fragen. Bei einem Mandat folgt eine vertiefende Betrachtung des Betriebs.

Die Ergebnisse werden nicht als Mängelliste präsentiert, sondern in konkrete Prioritäten, Verantwortlichkeiten und überprüfbare Maßnahmen übersetzt. „Wir suchen keine Schuldigen. Wir untersuchen, warum das System engagierte Menschen manchmal daran hindert, ihre Arbeit richtig und effizient zu erledigen“, heißt es im Konzept.

Erfahrene Fachkräfte als Wettbewerbsvorteil

Ergänzend zur Prozessanalyse bietet SENFORCE Personalvermittlung und Arbeitskräfteüberlassung an. Der Schwerpunkt liegt auf erfahrenen Fach- und Führungskräften der Generation 45 beziehungsweise 50 plus.

Viele dieser Menschen verfügen über jahrzehntelange Berufs- und Lebenserfahrung, werden im Bewerbungsprozess aber häufig nach ihrem Geburtsdatum statt nach ihrer Leistungsfähigkeit beurteilt. SENFORCE will diese Perspektive ändern und Unternehmen mit Fachkräften zusammenbringen, wenn Erfahrung, Aufgabe und Persönlichkeit zueinander passen.

Die Arbeitskräfteüberlassung ermöglicht es Unternehmen, erfahrene Mitarbeiter über einen vereinbarten Zeitraum im realen Arbeitsumfeld kennenzulernen. Beide Seiten können die Zusammenarbeit im täglichen Betrieb beurteilen.

Potenzial in messbare Leistung übersetzen

Günther Kropshofer, Gründer der MGK GROUP, begleitet Unternehmen und Hotelbetriebe bei Fragen rund um Performance, Prozesse und Personal. Sein Ansatz verbindet Prozessoptimierung mit der gezielten Vermittlung erfahrener Fachkräfte.

Typische Fragestellungen betreffen wirtschaftliche Verluste trotz hoher Auslastung, ineffiziente Abläufe im Tagesbetrieb, die Suche nach erfahrenen Führungskräften oder die strukturierte Vorbereitung von Führungswechseln. Ein erstes Gespräch dient dem gegenseitigen Kennenlernen und der Klärung einer möglichen Zusammenarbeit. Eine weiterführende Evaluierung erfolgt als klar definiertes und vergütetes Mandat.

Kontakt: MGK GROUP – Executive Hotel Performance in Kooperation mit SENFORCE, E-Mail: contact@mgk-group.at oder impact@senforce.eu, Telefon: +43 664 569 44 36, Web: www.senforce.eu

Quelle: https://bad-radkersburg.gv.at/sites/neuigkeiten-aus-der-stadtgemeinde?posts=6a99d521098d69d35ecdc663