Klinikum Melk erhält GMP-Rezertifizierung für Küche
Mathias Fischer
Die Küche des Landesklinikums Melk hat die Rezertifizierung nach GMP-Richtlinien erfolgreich bestanden. Die Auszeichnung bestätigt hohe Standards bei Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
Nach den Richtlinien der Good Manufacturing Practice (GMP) wurde die Küche des Landesklinikums Melk erfolgreich rezertifiziert. Die verbindlichen Standards der Guten Herstellungspraxis sichern gleichbleibend hohe Qualität sowie hygienische Abläufe bei der Verarbeitung von Lebensmitteln. Bestätigt wird damit das Engagement des Küchenteams, das täglich Patienten und Mitarbeiter versorgt.
Küchenleiter Gerald Langthaler zeigt sich über die Rezertifizierung erfreut: „Diese Auszeichnung ist das Ergebnis des gemeinsamen Einsatzes in unserer Küche. Wir legen großen Wert auf Qualität, Regionalität und eine vielfältige Speisengestaltung. Die erfolgreiche Rezertifizierung ist für uns eine wertvolle Anerkennung unserer täglichen Arbeit und bestätigt unseren hohen Qualitätsanspruch.“
Für Patienten trägt ausgewogene Ernährung wesentlich zum Wohlbefinden bei. Im LK Melk werden hohe Standards bei Lebensmittelsicherheit, Hygiene und den täglichen Arbeitsabläufen eingehalten.
Der kaufmännische Direktor Mag. (FH) Peter Hruschka gratuliert dem Küchenteam zu diesem Erfolg. Die Mitarbeiter leisten mit ihrem täglichen Einsatz einen wichtigen Beitrag zur Qualität des Klinikalltags.
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