Klinikum Neunkirchen für Lebensmittelabfallvermeidung ausgezeichnet
Mathias Fischer
Das Universitätsklinikum Neunkirchen erhielt eine Auszeichnung als Top-Standort für besondere Leistungen bei der Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Die Ehrung erfolgte im Rahmen der Aktionstage „Nix übrig für Verschwendung“ in St. Pölten.
Die Küche des Universitätsklinikums Neunkirchen wurde für ihre Erfolge im Jahr 2025 im Rahmen des Großküchenmonitorings MONEYTOR als Top-Standort ausgezeichnet. Die Ehrung erhielt das Klinikum für besondere Leistungen bei der Lebensmittelabfallvermeidung.
Die Abteilung Umwelt- und Energiewirtschaft (RU3) des Landes Niederösterreich hatte als Partnerin der Initiative United Against Waste anlässlich des Welttags gegen Lebensmittelverschwendung zu einer Veranstaltung nach St. Pölten geladen. Im Fokus standen erfolgreiche Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in Großküchen.
Mehrere Standorte der Landesgesundheitsagentur geehrt
Im Rahmen der Aktionstage „Nix übrig für Verschwendung“ wurden mehrere Standorte der Niederösterreichischen Landesgesundheitsagentur (LGA) für ihre erfolgreichen Maßnahmen ausgezeichnet. Neben dem Universitätsklinikum Neunkirchen konnten auch das Landesklinikum Mauer und das Pflege- und Betreuungszentrum Berndorf mit ihren Leistungen überzeugen.
Die Auszeichnungen wurden im Rahmen eines Branchenevents für Großküchen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Landhausküche in St. Pölten überreicht. Die Veranstaltung bot den teilnehmenden Küchenverantwortlichen zudem die Möglichkeit, sich mit Expertinnen und Experten auszutauschen, aktuelle Entwicklungen kennenzulernen und Erfahrungen aus der Praxis zu teilen.
Für das Universitätsklinikum Neunkirchen nahmen Küchenleiter Herbert Bauer, Diätkoch Mario Kokail sowie der stellvertretende kaufmännische Direktor Mag. (FH) Peter Teix an der Veranstaltung teil.
Großes Einsparungspotential bei Lebensmittelabfällen
Wie das Abfallmonitoring von United Against Waste zeigt, entsorgt eine durchschnittliche Großküche in Österreich jährlich Lebensmittel im Wert von rund 150.000 Euro. Gerade angesichts knapper Budgets zeigt sich damit deutlich, welches Einsparungspotential in der Vermeidung von Lebensmittelabfällen steckt. Das Geld könnte stattdessen sinnvoller für die Versorgung und die Qualität der Küchen eingesetzt werden.
„Diese Auszeichnung ist eine tolle Bestätigung für das Engagement unseres gesamten Küchenteams. Lebensmittel bewusst einzusetzen und Abfälle zu vermeiden, ist für uns täglicher Anspruch“, freut sich Küchenleiter Herbert Bauer.
Worüber spricht Sankt Pölten morgen?
Kostenloses News Briefing aus deiner Region – jeden Morgen um 6 Uhr.
Mit der Anmeldung nimmst du die Datenschutzerklärung zur Kenntnis.