Kochkurs zur tadschikischen Küche in Schwanenstadt
Mona HopfingerIn Schwanenstadt fand ein Kochkurs zur Küche Tadschikistans statt. Die Teilnehmer lernten dabei Aromen und Zubereitungsweisen aus Zentralasien kennen.
Im Rahmen der Kochkursreihe „Weltküche“ stand die tadschikische Küche im Fokus. Die Teilnehmer begaben sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise nach Zentralasien und machten sich mit neuen Aromen, Zutaten und Kochmethoden vertraut.
Gemeinsam wurde gekocht, geschnippelt, gerührt und ausprobiert. Der Austausch zwischen den Teilnehmern kam dabei nicht zu kurz. Die gesellige Atmosphäre trug zum besonderen Charakter der Veranstaltung bei.
Nach der Zubereitung wurden die Gerichte gemeinsam verkostet. Das gemeinsame Essen bildete den Abschluss und bot Raum für den Austausch über die Erfahrungen des Abends.
Weitere Termine der Reihe
Die Kochkursreihe wird fortgesetzt. Am 22. Oktober 2026 um 17.30 Uhr steht die indische Küche auf dem Programm. Am 3. Dezember 2026 um 17.30 Uhr folgt die bosnische Küche. Am 21. Jänner 2027 um 17.30 Uhr wird die afghanische Küche vorgestellt.
Die Anmeldung erfolgt per E-Mail an begegnungskochen@gmx.at oder bei der Stadtgemeinde Schwanenstadt unter ursula.kastner@schwanenstadt.ooe.gv.at. Die maximale Teilnehmerzahl beträgt zehn Personen.
Die Kosten setzen sich aus den Materialkosten und einer Aufwandsentschädigung von zehn Euro für die Köche zusammen. Die Kursbegleitung übernehmen Doris Sterrer (0676-7533 040) und Bianca Loidl (0699-1058 5751).
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