Kochworkshop mit Haubenkoch in Hermagor
Pia Prodinger
Im „Kleinen Bären“ in Hermagor zeigt Haubenkoch Manuel Ressi, wie Gemüse kreativ zubereitet wird. Der zweistündige Workshop findet am 14. September und 5. Oktober statt.
Wer seine Fähigkeiten in der vegetarischen Küche erweitern möchte, kann bei Manuel Ressi im „Kleinen Bären“ in Hermagor lernen. Der Haubenkoch vermittelt in einem Workshop verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten für Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel.
Die Teilnehmer erhalten Einblick in die Verwendung regionaler Produkte aus der Slow Food-Travel Region. Ressi erklärt die Herkunft der Rohstoffe und erzählt von seinen Lieferanten und Produzenten. Die Teilnehmer können selbst mitkochen und die zubereiteten Gerichte verkosten.
Ablauf und Leistungen
Der Workshop umfasst Kochtipps und Tricks zur Zubereitung von Gemüse und Getreide. Kostproben der gekochten Gerichte sowie Natursäfte sind inkludiert. Die Veranstaltung beginnt um 15 Uhr und dauert zwei Stunden.
Maximal sechs Personen können teilnehmen. Treffpunkt ist der kleine Bär am Hauptplatz in Hermagor.
Termine
Der Workshop findet am 14. September 2026 und am 5. Oktober 2026 statt. Beide Termine beginnen um 15 Uhr.
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