Kolibri produziert zehn Prozent des SPAR-Eissortiments
Pia Prodinger
Die Eismanufaktur Kolibri in Schwarzach stellt heuer rund acht von 90 SPAR-Eis-Artikeln her. Darunter sind zwei neue Premium-Sorten: Haselnuss-Nougat und Kokos-Eis mit Schokosauce.
Die Eismanufaktur Kolibri in Schwarzach fertigt im Sommer 2026 fast jeden zehnten Eis-Artikel des gesamten SPAR-Sortiments. In dem modernen Produktionswerk in Vorarlberg entstehen acht der rund 90 SPAR-Eisspezialitäten. Zwei davon sind heuer neu: das SPAR PREMIUM Eis Haselnuss-Nougat und das SPAR PREMIUM Kokos-Eis mit Schokosauce.
Die 1990 ins Leben gerufene Manufaktur beliefert neben eigenen Eisdielen und Gastronomiepartnern mittlerweile auch die Handelskette. In Vorarlberg besteht die Zusammenarbeit zwischen SPAR und Kolibri seit 2020, österreichweit seit 2024. Mit ihren acht Produkten zählt die Manufaktur zu den wichtigen Partnern im Premiumsegment.
Eis als Dessert für zuhause
Im Eissommer 2026 rückt Eis zunehmend in die Rolle eines Desserts für zuhause. Die beiden neuen Sorten sollen cremige Genussmomente nach dem Essen bieten – pur serviert oder kombiniert mit frischem Obst, Nüssen und Crumbles. Beide Neuheiten tragen das „einfach OHNE“-Logo, mit dem SPAR kennzeichnet, auf welche Zusatzstoffe in SPAR-Marken verzichtet wird.
Das Haselnuss-Nougat-Eis kommt ohne Farbstoffzusatz und ohne Geschmacksverstärker aus und ist palmölfrei produziert. Das Kokos-Eis mit Schokosauce enthält zehn Prozent Schokosauce und verzichtet auf Aromazusatz, Farbstoffzusatz und Geschmacksverstärker. Beide Sorten sind bei SPAR, EUROSPAR, INTERSPAR und Maximarkt um 5,99 Euro für 480 Milliliter erhältlich.
Manufaktur mit Experimentierfreude
Geschäftsführerin Katarina Rankovic entwickelt das 1990 gegründete Unternehmen seit 2014 kontinuierlich weiter. Mit der neuen Produktionsstätte in Schwarzach schuf Kolibri 2023 die Grundlage für weiteres Wachstum. Die Manufaktur verbindet Eishandwerk mit Freude am Experimentieren: Jährlich entstehen in Schwarzach bis zu 500 verschiedene Sorten.
Die Qualität der Kreationen wurde mehrfach ausgezeichnet. Kolibri war bereits zweimal beim Gelato Festival World Final vertreten.
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