Künstliche Intelligenz eröffnet neue Wege der Kreativität
Mona Hopfinger
Das Unternehmen dsm-firmenich nutzt KI nicht nur zur Effizienzsteigerung, sondern vor allem zur Förderung kreativer Prozesse. Durch die Kombination von KI-Technologie mit jahrzehntelang gesammelten wissenschaftlichen Daten entstehen neue Möglichkeiten in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Schönheit.
Das Unternehmen dsm-firmenich setzt Künstliche Intelligenz in seiner Branche auf neuartige Weise ein. Statt die Technologie ausschließlich für schnellere Abläufe zu verwenden, wird sie gezielt eingesetzt, um die Kreativität der Entwickler zu steigern.
Möglich wird dies durch eine besondere Kombination: Modernste KI-Fähigkeiten treffen auf umfangreiche wissenschaftliche Datensätze, die über Jahrzehnte hinweg durch Forschung in den Bereichen sensorische Wahrnehmung, Neurowissenschaften, Rezeptorbiologie und Inhaltsstoffformulierung aufgebaut wurden. Wo datenbasierte Erkenntnisse und menschliche Kreativität einander verstärken, entstehen neue Grenzen des Machbaren.
„KI hilft uns, Daten, Wissenschaft und Kreativität auf neue Weise zu verbinden – damit wir schneller bessere Lösungen entdecken und bedeutsame Innovationen in größerem Maßstab zum Leben erwecken können“, erklärt Xiaoying Wu, Senior Vice President of Data Science.
Molekulare Fingerabdrücke für neue Entdeckungen
Die Experten des Unternehmens nutzen KI zur Beschleunigung industrieller Prozesse. So wurde etwa die Destillation von Parfüminhaltsstoffen optimiert. Im vergangenen Jahr konnte die Ausbeute eines wichtigen Lebensmittel- und Getränkeinhaltsstoffs um 30 Prozent gesteigert werden.
Besonders hervorzuheben ist das Tool Molecule Fingerprinting, das die Entdeckung von Inhaltsstoffen grundlegend verändert. Mithilfe fortschrittlicher KI erstellt es einen einzigartigen digitalen Fingerabdruck für jedes Molekül und erfasst dabei die Merkmale, die sein Verhalten bestimmen. Das Werkzeug kombiniert tiefes Wissen über Chemie, sensorische Wissenschaft und Rezeptorbiologie mit datengestützten Modellen und kann vorhersagen, wie Moleküle funktionieren werden – etwa in Bezug auf Duft, Geschmack, Stabilität oder Nachhaltigkeit – lange bevor sie im Labor hergestellt werden.
Dies eröffnet Parfümeuren, Aromenspezialisten und Wissenschaftlern neue Möglichkeiten. Sie können nun umfangreiche molekulare Optionen mit Zuversicht erkunden, vielversprechende Richtungen identifizieren und kühne Ideen schneller umsetzen. Das Tool hilft den Teams, ihre Kreativität dort einzusetzen, wo sie am wichtigsten ist, und erschließt völlig neue Innovationsräume.
Die Auswirkungen sind bereits sichtbar. Durch eine deutliche Erhöhung der Erfolgsrate bei der Entdeckung neuer Inhaltsstoffe und durch beschleunigte Entwicklungszeiten ermöglicht das KI-Tool, im Tempo der Vorstellungskraft zu arbeiten. Ideen werden in leistungsstarke, differenzierte und nachhaltigere Lösungen für Kunden verwandelt.
Discovery 2.0 als umfassender Ansatz
Molecule Fingerprinting ist Teil des breiteren Discovery 2.0-Ansatzes. Diese neue Innovationsmethode transformiert die Entdeckung von Inhaltsstoffen, indem sie fortschrittliche KI und Datenwissenschaft mit Chemie und Rezeptorbiologie verbindet. Durch prädiktive Einblicke in die Leistung von Molekülen erhalten Wissenschaftler und Kreative eine neue Perspektive zur Erkundung des chemischen Raums.
„Für die Parfümkreation stellt KI eine aufregende neue Quelle der Inspiration und Erkundung dar. Während ihre Rolle im kreativen Prozess sich noch entwickelt, hat sie das Potenzial, uns zu helfen, neue Möglichkeiten zu entdecken, bestehende Annahmen infrage zu stellen und Innovation auf Weisen zu fördern, die wir erst zu verstehen beginnen“, sagt François-Raphaël Balestra, Master Perfumer und Director New Ingredient Discovery.
Zusammenarbeit mit führenden Wissenschaftlern
Molecule Fingerprinting ist nur eines von vielen KI-Tools, die für und mit den kreativen Teams des Unternehmens entwickelt wurden. Die über mehr als ein Jahrhundert angesammelten Daten ermöglichen es zudem, mit breiteren KI-Plattformen wie AlphaFold neuen Wert zu erschließen.
Durch die Kombination fortschrittlicher KI mit Expertise in Rezeptorbiologie und sensorischer Wissenschaft können neue Moleküle mit gezielten sensorischen Eigenschaften entwickelt werden. Aktuell arbeitet das Unternehmen eng mit ehemaligen MIT-Wissenschaftlern zusammen, die mit der KI-Expertin und Mitglied des wissenschaftlichen Beirats Regina Barzilay kooperiert haben.
Diese Initiativen sind Teil einer Vielzahl von Projekten, die KI zur Beschleunigung von Entdeckungen und zur Steigerung der Kreativität bei dsm-firmenich einsetzen. Nachdem das Unternehmen bereits 2020 das weltweit erste KI-kreierte Aroma entwickelt hat, gilt es als Pionier auf diesem Gebiet.
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