Lauterach macht Gemeinschaftsbeete winterfest
Mathias Fischer
Die Marktgemeinde Lauterach hat gemeinsam mit der Lebenshilfe im Oktober die Gemeinschaftsbeete abgeerntet und für den Winter vorbereitet. Im Frühjahr 2027 startet die nächste Gartensaison.
Trotz Regen packten die Teilnehmer an und ernteten die letzten grünen Tomaten und Kartoffeln. Ein Beet wurde mit einer selbstgebauten Konstruktion abgedeckt, um dort Vogerlsalat, Endiviensalat und Koriander durch den Winter zu bringen.
Elisabeth und Jagoda besuchten das Essbare Lauterach nach dem Deutschtreff und holten die letzte Ausbeute an Tomaten ab.
Kräutersalz aus eigener Ernte
Den Abschluss des Gartenjahres bildete die Herstellung von Kräutersalz aus den selbst angebauten Kräutern. Anschließend gab es in der Lebenshilfe Werkstätte eine Suppe aus den frisch geernteten Kartoffeln.
Bis zum Frühjahr kehrt nun Ruhe in den Garten ein. Dann wird wieder gepflanzt, gejätet und geerntet.
Quelle: https://www.lauterach.at/die-beete-sind-bereit-fuer-den-winter
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