Niederösterreich startet KI-Workshops für Gastronomiebetriebe

Die Niederösterreich Werbung, das Haus der Digitalisierung, die Wirtschaftskammer Niederösterreich und die Tourismusdestinationen des Landes bieten niederösterreichischen Gastronomiebetrieben ab Herbst 2026 eine neue Workshop-Reihe an. Unter dem Titel „KI im Tourismus“ werden sechs kostenfreie Termine in ganz Niederösterreich angeboten. Neu dabei ist die Wirtshauskultur Niederösterreich als Kooperationspartner. Die Workshops leitet KI-Expertin Manuela Machner.

Aufgaben wie das Koordinieren von Reservierungen, das Beantworten von Bewertungen, die Erstellung von Dienstplänen oder das Aufbereiten von Inhalten für Speisekarten, Websites und soziale Medien binden im gastronomischen Betrieb viel Zeit. Die Workshop-Roadshow soll zeigen, wie digitale Werkzeuge und Künstliche Intelligenz hier konkret Abhilfe schaffen können.

Mikl-Leitner: „Zeitgemäße Lösungen für den Betriebsalltag“

Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner betont die Bedeutung der Initiative: „Unsere Wirtinnen und Wirte stehen für hervorragende regionale Küche, gelebte Gastfreundschaft und besondere Genussmomente. Damit sie sich auf ihre Gäste und ihre eigentliche Arbeit konzentrieren können, braucht es zeitgemäße Lösungen, die im Betriebsalltag tatsächlich entlasten.“ Mit den neuen Workshops werde dieses Wissen praxisnah in die Regionen gebracht und die Wettbewerbsfähigkeit der Gastronomiebetriebe gestärkt.

Wolfgang Ecker, Präsident der Wirtschaftskammer Niederösterreich, sieht in KI-Tools eine Möglichkeit, die Arbeitsbelastung in der Gastronomie zu senken. Er freue sich über die konkrete Hilfestellung für die Betriebe.

Michael Duscher, Geschäftsführer der Niederösterreich Werbung, verweist auf die bisherige Resonanz: Mehr als 600 Teilnehmerinnen und Teilnehmer hätten die KI-Workshops bereits besucht. Mit dem neuen Schwerpunkt werde das erfolgreiche Angebot gemeinsam mit der Wirtshauskultur gezielt für Gastronomiebetriebe weiterentwickelt.

Über 30 Workshops seit 2024

Die Fortbildungs-Offensive „KI im Tourismus“ wurde 2024 gestartet. Ziel ist es, Tourismusbetriebe beim gezielten und verantwortungsvollen Einsatz von Künstlicher Intelligenz zu unterstützen. Seit dem Start fanden über 30 Workshops für Einsteigerinnen und Einsteiger sowie Fortgeschrittene in ganz Niederösterreich statt.

Lukas Reutterer und Claus Zeppelzauer, Geschäftsführer vom Haus der Digitalisierung, heben die Expertise der Referentin hervor. Mit Manuela Machner sei eine sehr routinierte und kompetente Expertin gewonnen worden. Die hohe Nachfrage aus der Branche zeige, dass KI längst ein Thema für alle sei.

Hartmuth Rameder, Obmann der Wirtshauskultur Niederösterreich, ergänzt: „Gut, regional und kreativ kochen, für die Gäste da sein – das sind die Kernaufgaben unserer Wirtinnen und Wirte.“ Umso wichtiger seien praxistaugliche digitale Lösungen, die im Hintergrund entlasten und mehr Zeit für echte Gastfreundschaft schaffen.

Schwerpunkte: Reservierungen und KI im Tagesgeschäft

Unter dem Motto „KI und digitale Tools für deinen Gastro-Alltag: weniger Zettelwirtschaft, mehr Zeit für die Gäste“ erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer praxisnahe Werkzeuge für den eigenen Betrieb. Ein Schwerpunkt liegt auf Reservierungs- und Buchungssystemen. Die Teilnehmenden erfahren, welche Systeme zu ihrem Betrieb passen, wie diese an die eigene Website und an Google angebunden werden können und wie sich No-Shows reduzieren lassen.

Auch die digitale Zeiterfassung ist Teil des Workshops. Ein weiterer Schwerpunkt ist der Einsatz von KI im Tagesgeschäft: Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer lernen, wie sie souverän auf Bewertungen und Anfragen antworten, Texte für Website, Social Media und Speisekarte erstellen und aktuelle Trends für Speisen und Getränke recherchieren können.

Referentin Manuela Machner (KiNET.ai) bringt langjährige Erfahrung im Tourismus und der IT mit und liefert praxisnahe Tipps für die Umsetzung im Betrieb.

Quelle: OTS