nutritionDay wird 20: Projekt gegen Mangelernährung
Mona Hopfinger
Seit zwei Jahrzehnten macht eine Initiative der MedUni Wien auf Mangelernährung in Spitälern und Pflegeheimen aufmerksam. Der nutritionDay erfasst weltweit die Ernährungssituation von Patienten und Bewohnern.
Eine Initiative zur Verbesserung der Ernährungsversorgung in Gesundheitseinrichtungen feiert Jubiläum: Der nutritionDay wurde vor 20 Jahren von Michael Hiesmayr und Karin Schindler an der MedUni Wien gegründet. Der Anästhesist und die Ernährungsexpertin wollten krankheitsbedingte Mangelernährung stärker ins Bewusstsein rücken. Aus der Wiener Initiative ist mittlerweile ein international etabliertes Forschungsprojekt geworden.
Unterschätzt wird Mangelernährung im Gesundheitswesen bis heute. Besonders gefährdet sind ältere Menschen, chronisch Kranke und hospitalisierte Patienten. Wer zu wenig Nahrung aufnimmt, riskiert einen schlechteren Krankheitsverlauf, längere Aufenthalte im Spital und mehr Komplikationen. Trotzdem bleibt das Problem im klinischen Alltag oft unbemerkt.
Jährliche Erhebung in Einrichtungen weltweit
Einmal pro Jahr sind Gesundheitseinrichtungen rund um den Globus eingeladen, die Ernährungssituation ihrer Patienten und Bewohner systematisch zu dokumentieren. Über standardisierte Fragebögen werden Ernährungsstatus, Essverhalten und Versorgungssituation erfasst. Die anonymisierten Angaben landen in einer internationalen Datenbank.
Teilnehmende Einrichtungen bekommen Ergebnisberichte, die einen Vergleich mit ähnlichen Häusern weltweit ermöglichen. Dadurch werden Versorgungslücken erkennbar und konkrete Verbesserungsansätze sichtbar. Wer wiederholt mitmacht, kann Entwicklungen nachverfolgen und prüfen, ob gesetzte Maßnahmen wirken.
Wissenschaft und Praxis verbinden
Von Anfang an verfolgte das Projekt das Ziel, wissenschaftliche Daten mit praktischen Verbesserungen zu verknüpfen. Mangelernährung zu erfassen reicht nicht – sie muss rechtzeitig erkannt und behandelt werden.
Mitinitiator Michael Hiesmayr begleitet den nutritionDay seit der Gründung. Heute koordiniert unter anderem Silvia Tarantino als nutritionDay-Managerin das Projekt. Zusammen mit internationalen Partnern und teilnehmenden Einrichtungen entwickelt das Team die Datenerhebung weiter und macht die Erkenntnisse für die Versorgung nutzbar.
Mangelernährung bleibt zentrale Aufgabe
Das Jubiläum ist Gelegenheit für einen Rückblick – und Anlass, die künftige Bedeutung des Themas zu betonen. Trotz wachsenden Wissens bleibt es eine Herausforderung, Mangelernährung früh zu erkennen und Ernährung als festen Bestandteil der medizinischen Behandlung zu etablieren.
Auch nach zwei Jahrzehnten gilt das ursprüngliche Anliegen: Mangelernährung sichtbar machen, die Qualität der Ernährungsversorgung steigern und so zu besseren Behandlungsergebnissen und mehr Lebensqualität beitragen.
Worüber spricht Alsergrund morgen?
Kostenloses News Briefing aus deiner Region – jeden Morgen um 6 Uhr.
Mit der Anmeldung nimmst du die Datenschutzerklärung zur Kenntnis.