Pernod Ricard gibt Einblick in Spirituosenbranche
Mona Hopfinger
Ein Gastvortrag von Pernod Ricard brachte Schülerinnen und Schülern der 5BCT an der KTS die internationale Spirituosenwelt näher. Neben wirtschaftlichen Hintergründen stand auch eine Sensorik-Schulung auf dem Programm.
Die Klasse 5BCT der KTS erhielt Besuch von Mike von Pernod Ricard, der den Jugendlichen einen praxisnahen Einblick in die Welt der Spirituosen vermittelte. Thematisiert wurden die wirtschaftlichen Aspekte eines global agierenden Unternehmens, die Herstellung und der Vertrieb verschiedener Spirituosen sowie bekannte Marken des Konzerns.
Besonders deutlich wurde dabei, wie stark wirtschaftliches Wissen und Produktkenntnisse in Gastronomie und Hotellerie ineinandergreifen. Die Verbindung von Theorie und Praxis stand im Fokus des Vortrags.
Sensorik-Training mit Vodka und Tequila
Ein Höhepunkt war die praktische Sensorik-Einheit: Die Schülerinnen und Schüler trainierten ihren Geruchssinn, lernten verschiedene Aromen zu unterscheiden und vertieften ihr Wissen über die professionelle Beurteilung von Vodka und Tequila.
Der Vortrag ergänzte den regulären Unterricht und unterstrich die Bedeutung des direkten Austauschs mit Fachleuten für eine qualitativ hochwertige Tourismusausbildung.
Quelle: https://www.kts-villach.at/schulblog/spirituosen-treffen-wirtschaft
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