Pflanzenbetonte Ernährung senkt Krebsrisiko
Mona Hopfinger
Eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse, Obst und Vollkorn kann vor vielen Krebsarten schützen. Die Aktion „Gesunde Gemeinde“ klärt über die wichtigsten Grundsätze der Krebsprävention durch Ernährung auf.
Wer sich ausgewogen und überwiegend pflanzlich ernährt, kann das Risiko für viele Krebsarten senken. Darauf macht die Aktion „Gesunde Gemeinde" aufmerksam. Die richtige Ernährung schützt die Zellen, stärkt das Immunsystem und hilft dabei, ein gesundes Körpergewicht zu halten – denn Übergewicht erhöht nachweislich das Krebsrisiko. Kein einzelnes Lebensmittel kann Krebs verhindern, aber eine bewusste Lebensmittelauswahl leistet einen wichtigen Beitrag zur Vorbeugung.
Diese Lebensmittel sind besonders wertvoll
Besonders empfehlenswert sind Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide und Milchprodukte. Sie liefern Vitamine, Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die freie Radikale abfangen und Entzündungen entgegenwirken.
Ballaststoffe aus Vollkorn, Gemüse und Hülsenfrüchten fördern eine gesunde Verdauung und schützen vor Darmkrebs. Ebenfalls empfehlenswert sind pflanzliche Fettquellen wie hochwertige Öle, Nüsse, Samen und Kerne.
Auch omega-3-reiche Lebensmittel wie Fisch, Algenöl, Hanföl, Leinöl und Leindotteröl sollten regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.
Von diesen Produkten raten Experten ab
Zuckerreiche Lebensmittel, stark verarbeitete Produkte sowie zu viel rotes oder verarbeitetes Fleisch stehen im Zusammenhang mit einem erhöhten Krebsrisiko. Ergänzend wichtig sind ausreichend Bewegung, ein maßvoller Alkoholkonsum und Rauchfreiheit.
Die wichtigsten Empfehlungen im Überblick:
Auf ein gesundes Körpergewicht achten
Ausgewogene Ernährung
Sehr kalorienreiche Lebensmittel sowie zuckerhaltige Getränke meiden
Ballaststoffreiche, pflanzenbetonte Kost
Hochwertige pflanzliche Fette und Öle, reich an Omega-3
Reduktion von rotem Fleisch und verarbeiteten Fleischprodukten
Gemäßigter Alkoholkonsum
Weitere Informationen zur Aktion „Gesunde Gemeinde“ erhalten Interessierte im Gemeindeamt St. Aegidi. Weiterführende Informationen bieten das Gesundheitsportal Österreich und das Netzwerk Gesunde Gemeinde Oberösterreich.
Quelle: https://www.st-aegidi.at/ernaehrung-krebspraevention
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