Pflichtpraktika in Gastronomie: 41 Schüler im Ausland
Sommerpraktika in der Hotellerie und Gastronomie ermöglichen es Schülern, praktische Erfahrungen zu sammeln. Heuer sind 41 Mobilitäten über Erasmus+ geplant, die Teilnehmer absolvieren ihre Praktika in elf Ländern.
Schüler von Tourismus- und Gastronomieschulen nutzen Pflichtpraktika im Sommer, um das Gelernte in der Praxis anzuwenden. Die Branche ist geprägt vom direkten Kontakt mit Gästen und von wechselnden Situationen im Arbeitsalltag. Praktikanten können dabei berufliche Fähigkeiten erweitern und unterschiedliche Arbeitsweisen kennenlernen.
Erasmus+ ermöglicht internationale Erfahrungen
Besonders attraktiv sind Auslandspraktika über das Erasmus+ Programm, das sowohl finanzielle als auch organisatorische Hilfe bietet. Neben der fachlichen Qualifikation stehen persönliche Entwicklung, Sprachkenntnisse und interkulturelle Kompetenz im Vordergrund.
Für den Sommer 2026 sind insgesamt 41 Mobilitäten vorgesehen. 36 Partnerorganisationen sind in das Projekt eingebunden. Die Praktikanten arbeiten in Betrieben in Italien, Spanien, der Schweiz, Südafrika, Irland, Schweden, Dänemark, Portugal, Kroatien, Malta und Deutschland. Zusätzlich nutzen fünf Absolventen die Möglichkeit, nach Abschluss ihrer Ausbildung ein Erasmus+ Praktikum im Ausland zu absolvieren.
Netzwerk für den Berufseinstieg
Das Projekt wird durch Fördermittel der Europäischen Union finanziert und unterstützt die fachliche und persönliche Entwicklung der Teilnehmer. Ein weiterer Vorteil von Praktika ist der Aufbau eines beruflichen Netzwerks, das beim späteren Einstieg in den Arbeitsmarkt hilfreich sein kann.
Sommerpraktika in Hotellerie und Gastronomie sind damit mehr als eine Pflichterfüllung in der Ausbildung – sie dienen als Grundlage für die berufliche und persönliche Weiterentwicklung.
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