Podcast hinterfragt Informationsflut rund um Ernährung
Mathias Fischer
Studierende der Hochschule Burgenland haben eine Podcast-Folge zum Umgang mit widersprüchlichen Ernährungsratschlägen produziert. Die Episode beleuchtet den Einfluss sozialer Medien auf Essensentscheidungen.
Eine neue Folge des Campus Talk widmet sich der Frage, ob die heutige Informationsflut zu Ernährung das entspannte Essen erschwert. Yannick Bogad, Johanna Fuhl, Sascha Strodl und Elisabeth Ungerböck-Geigner haben die Episode im Rahmen der Lehrveranstaltung „Ernährung und Gesundheit“ erarbeitet. Die Studierenden besuchen den Bachelorstudiengang Gesundheitsmanagement und Gesundheitsförderung an der Hochschule Burgenland.
Der Podcast trägt den Titel „Zwischen Feed und Gefühl“ und ist auf Spotify sowie Apple Podcast verfügbar. Die Lehrveranstaltung wurde von Barbara Kramer-Meltsch geleitet.
Orientierung im Informationsdschungel
Im Mittelpunkt steht die Auseinandersetzung damit, wie Ernährungsinformationen eingeordnet und bewertet werden können. Die Studierenden gehen der Frage nach, welche Rolle soziale Medien bei Essensentscheidungen spielen und wie mit widersprüchlichen Empfehlungen umgegangen werden kann. Dabei sollen Genuss und das eigene Körpergefühl nicht verloren gehen.
Die Folge vermittelt Impulse für mehr Orientierung und lädt dazu ein, Ernährung bewusster und entspannter zu betrachten. „Gerade in sozialen Medien prallen unzählige Informationen aufeinander, die oft verunsichern statt Orientierung zu geben“, heißt es von der Studierendengruppe.
Themen der Podcast-Folge
Die Episode behandelt unter anderem folgende Aspekte:
- Die Geschwindigkeit der Verbreitung von Ernährungsinformationen
- Die Begriffe Ernährungskompetenz und „Food Literacy“
- Die Identifikation vertrauenswürdiger Quellen
- Der Einfluss sozialer Medien auf die Essenswahl
- Das Konzept des „Mindful Eating“
Ergänzend zur Podcast-Folge werden weiterführende Links zu Ernährungsprogrammen, aktuellen Informationen der AGES sowie zum Bachelorstudium an der Hochschule Burgenland bereitgestellt.
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