Praktika in Gastronomie: 41 Schüler sammeln Erfahrung
Pia Prodinger
Schüler absolvieren im Sommer Pflichtpraktika in der Hotellerie und Gastronomie. Über das Erasmus+ Programm sind 41 Mobilitäten in elf Ländern geplant. Die Praxiserfahrung soll berufliche Kompetenzen und persönliche Entwicklung fördern.
Pflichtpraktika in der Hotellerie und Gastronomie bieten Schülern die Möglichkeit, theoretisches Wissen aus der Ausbildung praktisch anzuwenden. Die Branche zeichnet sich durch direkten Kundenkontakt und wechselnde Situationen im Arbeitsalltag aus. Neben fachlichen Fähigkeiten können Praktikanten auch interkulturelle Erfahrungen sammeln.
Erasmus+ ermöglicht Auslandspraktika
Besonders attraktiv sind Praktika im Ausland, die über das Erasmus+ Programm finanzielle und organisatorische Unterstützung erhalten. Für den Sommer 2026 sind insgesamt 41 Mobilitäten geplant. Dabei arbeiten 36 Partnerorganisationen mit der Schule zusammen.
Die Praktikanten sind in renommierten Betrieben in Italien, Spanien, der Schweiz, Südafrika, Irland, Schweden, Dänemark, Portugal, Kroatien, Malta und Deutschland tätig. Zusätzlich nutzen fünf Absolventen die Gelegenheit, nach Abschluss ihrer Ausbildung ein Erasmus+ Praktikum zu absolvieren.
Das Programm wird durch Fördermittel der Europäischen Union finanziert. Neben der fachlichen Weiterentwicklung stehen Sprachkenntnisse, interkulturelle Kompetenzen und der Aufbau internationaler Kontakte im Fokus.
Erfahrungsberichte aus der Praxis
Alexander aus der Klasse 4AT absolviert sein Praktikum im Restaurant Palazzo Patatüt in Naters im Schweizer Wallis. Er arbeitet im Service und kann dort seine Kenntnisse im englischen Service erweitern. Die Bergkulisse und die Erfahrung mit hochwertigem Service schätzt er besonders.
Sarah (3BT) und Sabrina (5BT) sind im Hotel Eden in Grado, Italien im Einsatz. Beide arbeiten im Service und schätzen die Abwechslung zwischen Früh-, Mittags- und Abenddienst. Sie lernen italienische Vokabeln und führen Gespräche auf Italienisch. Als Juniorbarista wenden sie ihre Kenntnisse im Frühservice an. Die Freizeit verbringen sie gemeinsam mit Kollegen in der Lagunenstadt.
Netzwerk für Berufseinstieg
Praktika bieten die Chance, ein berufliches Netzwerk aufzubauen, das beim späteren Berufseinstieg von Vorteil sein kann. Die Sommerpraktika sind Teil der Ausbildung an der KTS und sollen sowohl die persönliche als auch die berufliche Entwicklung der Schüler fördern.
Worüber spricht Villach morgen?
Bald verfügbar: Kostenloses News Briefing aus deiner Region – jeden Morgen um 6 Uhr.
Mit der Anmeldung nimmst du die Datenschutzerklärung zur Kenntnis.