Salzburg: 21 Kilo Lebensmittel pro Kopf im Müll
Pia Prodinger
Eine Restabfallanalyse zeigt großen Handlungsbedarf im Bundesland Salzburg. 13 Prozent des untersuchten Mülls waren vermeidbare Lebensmittelabfälle. Die Kampagne „Restelos glücklich“ erreichte rund 5.000 Schüler.
Im Bundesland Salzburg landen pro Einwohner jährlich rund 21 Kilogramm vermeidbare Lebensmittel im Restmüll. Das zeigt die Salzburger Restabfallanalyse 2025. Der Anteil vermeidbarer Lebensmittelabfälle am untersuchten Restabfall liegt bei 13 Prozent.
Kampagne erreichte 5.000 Schüler
Die Kampagne „Restelos glücklich“ lief von 2025 bis 2026 und zielte darauf ab, Lebensmittelabfälle zu vermeiden und Ressourcen zu schonen. Über kommunale Medien, Veranstaltungen und Schulprogramme wurde das Bewusstsein für nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln gestärkt.
Besonders die Jugend stand im Fokus: Etwa 2.000 Volksschulkinder sowie mehr als 3.000 Schüler in höheren und berufsbildenden Schulen nahmen an den Bildungsangeboten teil.
EU und UNO setzen Reduktionsziele
Die EU-Abfallrahmenrichtlinie sieht vor, Lebensmittelabfälle bis 2030 deutlich zu reduzieren. Das UN-Nachhaltigkeitsziel 12.3 fordert, die weltweite Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren.
Quelle: https://www.obertrum.at/Gemeinsam_gegen_Lebensmittelverschwendung_1
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