Neues Qualitätssiegel für Honig in Salzburg

Das Land Salzburg unterstützt die heimischen Imker bei der Neuorganisation. Ein neues Herkunfts- und Qualitätssiegel soll künftig Transparenz schaffen und Konsumenten Sicherheit geben.

Trotz eines positiven Honigjahres 2026 in vielen Salzburger Regionen haben die Debatten über verfälschten Honig bei Verbrauchern für Verunsicherung gesorgt. Der Landesverband für Imkerei und Bienenzucht reagiert darauf mit einem Fokus auf Transparenz und Kontrolle – das Land stellt dafür Fördermittel bereit.

Künftig wird ein neues Herkunfts- und Qualitätssiegel auf einen Blick zeigen, dass Honig sowohl in seiner Herkunft als auch in seiner Qualität abgesichert ist. Die Herkunft bestätigt das Salzburger Land Herkunfts-Zertifikat. Qualitätsuntersuchungen erfolgen im verbandseigenen Honiglabor, das mit Landesmitteln modernisiert wird.

Strukturelle Neuaufstellung wird gefördert

Damit die Qualitätssicherung langfristig funktioniert, fördert das Land Salzburg die Weiterentwicklung und Neuorganisation des Landesverbands für Imkerei und Bienenzucht.

Landesrat Maximilian Aigner unterstreicht die Bedeutung der Imkerei: „Die Imkerei leistet weit mehr als die Produktion von Honig. Gesunde Bienen sind für die Bestäubung und damit für unsere Landwirtschaft und die Produktion vieler Lebensmittel unverzichtbar. Deshalb ist es wichtig, die Imkerinnen und Imker auch bei Ausbildung, Beratung, Bienengesundheit und Qualitätssicherung gezielt zu unterstützen, sowie für neue Herausforderungen gut aufzustellen.“

Pilotprojekt für Fachberatung startet

Zusätzlich zur Erhöhung der jährlichen Basisförderung stellt das Land Mittel für das Pilotprojekt „Imkereifachberatung“ bereit. Diese soll als zentrale Schnittstelle zwischen Imkerschaft, Verband, Land, Behörden und Bevölkerung dienen.

Auch die Ausbildung und Betreuung ehrenamtlicher Strukturen wie Wanderlehrer, Gesundheitswarte sowie Referentinnen und Referenten soll ausgebaut werden. Nach Ende des Förderzeitraums 2027 bis 2028 wird das Projekt evaluiert, um die Wirkung der zusätzlichen Mittel und die weitere Entwicklung der Fachberatung zu bewerten.

Andreas Brieger, Landesobmann der Salzburger Imkerinnen und Imker, bewertet die umfassende Unterstützung des Landes positiv: „Mit dem neuen Siegel schaffen wir Orientierung für die Konsumentinnen und Konsumenten. Gleichzeitig investieren wir in jene Strukturen, die notwendig sind, damit die Salzburger Imkerei auch in Zukunft stark und professionell aufgestellt ist.“

Quelle: https://www.nussdorf.at/Land_unterstuetzt_Imker_bei_der_Weiterentwicklung_und_Neuorganisation