Salzburg sagt Lebensmittelverschwendung den Kampf an
Pia ProdingerZum Internationalen Tag gegen Lebensmittelverschwendung am 29. September startet das Bundesland Salzburg die Kampagne „Restelos glücklich“. Ziel ist es, die Verschwendung von Nahrungsmitteln zu reduzieren und damit Umwelt und Geldbörse zu schonen.
Die Vereinten Nationen haben den 29. September zum weltweiten Aktionstag erklärt, um auf den bewussteren Umgang mit Nahrungsmitteln aufmerksam zu machen. Bis zum Jahr 2030 soll die Verschwendung halbiert werden – ein Beitrag zum Klimaschutz, zur Hungerbekämpfung und zur Schonung von Ressourcen wie Wasser, Boden und Energie.
Ein Drittel aller Lebensmittel landet im Müll
Weltweit wird etwa ein Drittel der produzierten Lebensmittel weggeworfen. Der größte Anteil davon entfällt auf private Haushalte. In Österreich entsorgt jeder Haushalt Nahrungsmittel im Wert von bis zu 800 Euro pro Jahr.
Das Bundesland Salzburg reagiert mit der Initiative „Restelos glücklich“ auf diese Entwicklung. Die Kampagne will zeigen, dass bereits einfache Maßnahmen eine große Wirkung erzielen können.
Bewusster Konsum schützt Umwelt und Geldbörse
Wer gezielter einkauft, Lebensmittel korrekt lagert und Reste weiterverarbeitet, spart nicht nur Geld. Gleichzeitig leistet man einen Beitrag zum Umweltschutz und zur sozialen Gerechtigkeit, da weniger Verschwendung mehr Nahrung für alle bedeutet.
Gerade in Zeiten steigender Preise und zunehmender Ungleichheit sei dies ein wichtiges Signal der Solidarität, heißt es in der Kampagne. Jeder Schritt beim Kochen, Einkaufen oder Planen könne einen Unterschied machen.
Quelle: https://www.hallwang.at/Internationaler_Tag_gegen_Lebensmittelverschwendung
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