Schüler besuchen Lebensmittelbetriebe in Westösterreich
Mathias Fischer
Angehende Lebensmitteltechnologen aus dem vierten Jahrgang einer österreichischen Schule haben in der letzten Schulwoche mehrere Produktionsstätten in Salzburg, Vorarlberg und Tirol besichtigt. Die mehrtägige Exkursion führte zu Gewürzherstellern, Bäckereien, Brauereien und Fleischverarbeitern.
Eine Gruppe von Schülern des vierten Jahrgangs hat Ende des Schuljahres eine mehrtägige Exkursion durch die westlichen Bundesländer unternommen. Dabei standen Betriebsbesichtigungen bei Lebensmittelproduzenten im Mittelpunkt.
Den Auftakt bildete ein Besuch beim Gewürzproduzenten Raps in Obertrum, der seit Jahren mit der Schule kooperiert. Nach einer Führung durch den Betrieb konnten die Schüler eine eigene Currymischung kreieren.
In Dornbirn stand die Produktionsstätte von Ölz auf dem Programm. Die angehenden Lebensmitteltechnologen erhielten Einblicke in die Abläufe eines der größten Bäckereibetriebe des Landes. Ebenfalls in Dornbirn besuchte die Gruppe die Mohrenbräu Brauerei sowie den Käsekeller Lingenau.
Ein Besuch der iNatura Erlebnis Naturschau bot Gelegenheit, sich mit der Vorarlberger Natur auseinanderzusetzen.
Den Abschluss der Reise bildete eine Besichtigung bei Handl Tyrol in Haiming. Der Betrieb wird von einem Absolventen der Schule, Christian Handl, geleitet. Die Führung durch die moderne Produktionsstätte übernahmen der Geschäftsführer und sein Produktionsleiter persönlich.
Quelle: https://www.htllt-hollabrunn.ac.at/auf-in-den-westen
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