Schüler schließen Barista-Ausbildung erfolgreich ab
Mona Hopfinger
Jugendliche zweier Klassen haben nach einem Jahr intensiver Schulung ihre Prüfung zum Junior-Barista bestanden. Die Ausbildung umfasste Theorie und Praxis rund um Kaffee.
Die Schülerinnen und Schüler der Klassen 3AHLW und 3BHLW haben ihre Junior-Barista-Ausbildung erfolgreich abgeschlossen. Ein ganzes Schuljahr lang beschäftigten sich die Jugendlichen intensiv mit der Welt des Kaffees – von der Theorie bis zur praktischen Anwendung.
Auf dem Lehrplan standen der korrekte Umgang mit der Siebträgermaschine und das richtige Aufschäumen von Milch. Darüber hinaus erlernten die Schülerinnen und Schüler fundiertes Wissen über Bohnensorten, Anbaugebiete und Röstverfahren.
Unterstützung durch Chefbarista
Begleitet wurde die Schulung von Hannes Andexer, Chefbarista des Kooperationspartners J. Hornig. Er unterstützte die Jugendlichen mit umfangreichem theoretischem Fachwissen und praktischer Expertise.
Alle Prüfungen bestanden
Den Abschluss bildete eine große Prüfung, die aus einem theoretischen Teil und einer praktischen Performance an der Siebträgermaschine bestand. Alle Schülerinnen und Schüler beider Klassen haben sowohl den theoretischen als auch den praktischen Teil erfolgreich absolviert.
Quelle: https://www.hlw-hartberg.at/aktuelles/frisch-gebruehte-junior-baristas
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