Silber für Salzburger Schülerinnen bei Käse-Bundesfinale
Mona Hopfinger
Johanna Hiltl und Marie-Christin Sussitz von der HLW Annahof Salzburg holten beim Bundesfinale der Diplomierten Käsekennerinnen die Silbermedaille in der Gesamtwertung. Der Wettbewerb fand vom 14. bis 15. Oktober an der Tourismusschule Klessheim statt.
Zwei Schülerinnen der HLW Annahof Salzburg haben beim Bundeswettbewerb der Diplomierten Käsekenner:innen einen beachtlichen Erfolg erzielt. Johanna Hiltl und Marie-Christin Sussitz sicherten sich Silber in der Gesamtwertung.
Das Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft und Forschung und die Agrarmarkt Austria hatten Diplomierte Käsekenner:innen von 21 humanberuflichen Schulen aus ganz Österreich zur Tourismusschule Klessheim eingeladen. Der Bewerb erstreckte sich über zwei Tage.
Theorie, Sensorik und Praxis gefordert
Die Teilnehmerinnen mussten sich in drei Bereichen beweisen: einem theoretischen, einem sensorischen und einem praktischen Prüfungsteil. Besonders herausfordernd war der Wettbewerbsteil „Cheese in Motion“, bei dem die Salzburgerinnen an mehreren Stationen ihre Geschicklichkeit und ihr Fachwissen auf ungewöhnliche und unterhaltsame Weise unter Beweis stellten. Für diesen Teil wurden beim Galaabend Incentives vergeben.
Am zweiten Tag absolvierten die beiden die praktische Prüfung. Obwohl sie den Einzug ins große Finale verpassten, reichte es in der Gesamtwertung für die Silbermedaille. Die Schülerinnen konnten zahlreiche Erfahrungen und Eindrücke vom Bundesfinale mitnehmen.
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