Slow Food-Erlebnis rund um Bienen in Hermagor
Pia Prodinger
Im Hotel Schloss Lerchenhof in Hermagor können Interessierte die Welt der Bienen kennenlernen. Bio-Imker Hans Hermann bietet ein zweistündiges Programm mit Einblick in den Bienenstock und Verkostung verschiedener Bienenprodukte.
In Hermagor-Pressegger See-Nassfeld wird ein Slow Food-Erlebnis rund um Honig und Bienenprodukte angeboten. Der Bio-Imker und Apitherapie-Experte Hans Hermann vermittelt dabei die Geheimnisse des Bienenvolks.
Direkt am Bienenstock wird erklärt, wie aus Nektar und Honigtau Honig wird. Zudem erfahren die Teilnehmer, welche weiteren Produkte ein Bienenvolk liefert – darunter Blütenpollen, Bienenbrot, Propolis und Wachs.
Einblick ins Bienenvolk
Im Anschluss an den Besuch beim Bienenstock findet eine Verkostung statt. Dabei werden Wald-, Blüten- und Gebirgshonig sowie Pollen und Perga probiert. Ein weiteres Highlight ist die Zubereitung eines persönlichen Oxymels – eine Mischung aus Honig und Essig mit heilenden Eigenschaften.
Hans Hermann betreibt seine Imkerei nach Demeter-Richtlinien und arbeitet als Apitherapie-Berater. Das Programm umfasst neben dem Einblick in den Bienenstock auch eine Einführung in die Apitherapie sowie Informationen über Bienenprodukte in der Hausapotheke und in der Küche. Verkostet werden außerdem Metessig und Met.
Die Veranstaltung beginnt um 11 Uhr und dauert zwei Stunden. Maximal zwölf Teilnehmer können daran teilnehmen. Treffpunkt ist das Hotel Schloss Lerchenhof in Untermöschach.
Weitere Termine finden am 15. Juli 2026 und am 19. August 2026 statt, jeweils um 11 Uhr.
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