SPAR lud 150 Lieferanten aus Steiermark und Burgenland ein
Mona Hopfinger
Der Handelskonzern veranstaltete am 9. Oktober in Graz einen Tag für regionale Produzenten. Im Mittelpunkt standen Austausch, Ehrungen und die Bedeutung heimischer Lebensmittel im Sortiment.
SPAR hat am 9. Oktober in seiner Grazer Zentrale den „Tag der SPAR-Lieferant:innen“ abgehalten. 150 Produzenten aus der Steiermark und dem Burgenland folgten der Einladung. Auf dem Programm standen Informationsrunden, Gespräche, eine Lagerführung sowie die Auszeichnung frisch ausgebildeter Regionalitätsmanager.
Heimische Erzeugnisse seien aus dem Sortiment nicht mehr wegzudenken, betonte das Unternehmen. Sie würden Betriebe stärken und zur lokalen Wertschöpfung beitragen. SPAR kooperiert mit 333 steirischen und 175 burgenländischen Lieferanten, manche Partnerschaften bestehen seit Jahrzehnten.
Geschäftsführer betont Bedeutung der Regionalität
Christoph Holzer, Geschäftsführer von SPAR Steiermark und Südburgenland, erklärte, regionale Erzeugnisse seien weit mehr als ein Sortimentsschwerpunkt. Sie hätten Geschichte, lebten von Vertrauen und stünden für Qualität und Frische. Die partnerschaftliche Zusammenarbeit sei eine Herzensangelegenheit. Die Veranstaltung habe gezeigt, dass Regionalität Teil der SPAR-DNA sei.
Langjährige Partnerschaften mit Familienbetrieben
Die Familie Schusteritsch aus Gössendorf bei Graz beliefert SPAR seit 1975 mit Salat. Mittlerweile ist mit Markus Schusteritsch die nächste Generation aktiv und liefert Krauthäuptel, Kopfsalat und Eisbergsalat. Seit 2001 ist das steirische Kürbiskernöl der Familie Kiendler aus Ragnitz im Sortiment vertreten.
Die Kooperation mit dem Verein der Murbodnerzüchter rund um Obmann Johann Hörzer startete 2007. Seither vermarkten TANN und die Murbodnerzüchter gemeinsam das Fleisch der steirischen Traditionsrasse.
Über 4.000 steirische Produkte in den Regalen
Insgesamt führt SPAR mehr als 4.000 steirische Lebensmittel in seinen Filialen. Hergestellt werden diese von 333 steirischen Partnerlieferanten, darunter 127 Apfelbaubetriebe, über 90 Bäcker und 48 Winzer.
Im Burgenland produzieren 175 Lieferanten und bäuerliche Betriebe über 1.790 burgenländische Erzeugnisse. Darunter sind kleine Manufakturen wie die Essigmanufaktur der Familie Hirmann in Rudersdorf ebenso wie überregionale Firmen. Dazu zählt Wolf Nudeln im burgenländischen Güssing, das von Joachim Wolf geführt wird und SPAR österreichweit mit Teigwaren beliefert.
Lehrlinge werden zu Regionalitätsmanagern ausgebildet
Die Bedeutung regionaler Lebensmittel ist auch in der Personalentwicklung verankert. Beim „Tag der SPAR-Lieferant:innen“ wurden zwölf Lehrlinge geehrt, die über alle drei Lehrjahre die Zusatzausbildung zu Regionalitätsmanagern erfolgreich absolviert haben. Dabei sammeln sie praktische Erfahrungen, etwa beim Gestalten eigener Präsentationen mit heimischen Produkten, bei Besuchen von Produzenten und bei einem Kochkurs mit regionalen Spezialitäten.
Lagerführung und Vernetzung im Mittelpunkt
Wertschätzung zeigen, die Verbindung intensivieren und den Austausch fördern – das waren die Ziele der Veranstaltung. Christoph Holzer präsentierte gemeinsam mit Führungskräften und Sortimentsspezialisten Zahlen und Fakten zum Stellenwert heimischer Lebensmittel. Interaktive Talk-Runden und die Führung durch das vor zwei Jahren erweiterte Lager boten Raum für Austausch und Vernetzung. Ein gemeinsames Essen mit steirischen und burgenländischen Köstlichkeiten rundete den Tag ab.
Josef Schusteritsch, Salatproduzent aus Gössendorf, dessen Familie seit über 50 Jahren SPAR beliefert, sagte, man sei gemeinsam mit SPAR gewachsen. Durch die Zusammenarbeit habe man Qualitätsstandards erreicht, die ohne den Großhandelspartner wahrscheinlich nicht machbar gewesen wären. Eine jahrzehntelange Partnerschaft sei definitiv etwas, auf das er stolz sein dürfe. Den Tag habe man als enorme Wertschätzung wahrgenommen. Es sei außerdem spannend gewesen, dass eine große Vielfalt an Herstellern anwesend war.
Verkaufsmengen in der Steiermark 2025
SPAR verkaufte in der Steiermark 2025 unter anderem:
- 124.000 Liter steirisches Kürbiskernöl
- 183.000 Stück Steirerlaibe
- 1,1 Millionen Flaschen steirischer Wein
- 1,14 Millionen Stück steirische Krauthäuptel
- 2,6 Millionen Kilogramm steirische Äpfel
- 8,2 Millionen Liter steirische Milch
- 36,2 Millionen steirische Eier
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