Sterz.Strudel.Sturm.Festival feiert burgenländische Küche
Pia Prodinger
Am 19. und 20. September steigt im Burgenland ein Genusswochenende rund um traditionelle Spezialitäten. Das Festival in Purbach und auf Schloss Tabor bietet neben kulinarischen Klassikern auch Live-Musik und Showkochen.
Das Burgenland widmet seinen kulinarischen Klassikern ein eigenes Festival: Am 19. und 20. September 2026 findet das Sterz.Strudel.Sturm.Festival statt. Schauplätze sind die Purbacher Kellergasse und der Innenhof von Schloss Tabor in Neuhaus am Klausenbach. Im Zentrum stehen traditionelle und kreative Varianten von Sterz und Strudel sowie frisch gekelterter Sturm.
Das Festival markiert den Höhepunkt der Sterz- und Strudelwochen, die noch bis 20. September in 32 Wirtshäusern und Gastronomiebetrieben im gesamten Bundesland laufen. Landeshauptmann und Tourismusreferent Hans Peter Doskozil hebt hervor, dass Sterz und Strudel seit Generationen zur burgenländischen Küche gehören. Die Aktionswochen würden zeigen, wie vielseitig diese traditionellen Gerichte heute zubereitet und neu interpretiert werden können.
Didi Tunkel, Geschäftsführer von Burgenland Tourismus, betont die Bedeutung der Kulinarik als Reisemotiv. Mit den Sterz- und Strudelwochen sowie dem Festival würden gezielt zusätzliche Besuchsanlässe im September geschaffen und regionale Besonderheiten für Gäste erlebbar gemacht.
Genussmeile und Showkochen in Purbach
Am Samstag, 19. September, wird die Purbacher Kellergasse von 11 bis 19 Uhr zur kulinarischen Genussmeile. Besucher erwarten zahlreiche Sterzvariationen aus Buchweizen, Maisgrieß oder Kartoffeln sowie süße und pikante Strudelkreationen. Dazu gibt es frisch gekelterter Sturm.
Um 11.30 Uhr zeigt ein Sterz-Showkochen live die Zubereitung des burgenländischen Klassikers. Um 13 Uhr folgt ein Strudel-Showkochen mit süßen und pikanten Varianten. Ab 14.30 Uhr sorgen die Hopfenswinger für musikalische Unterhaltung.
Bei einer Weinreise durch das Burgenland präsentieren drei ausgewählte Winzer die charakteristischen Weine aus dem Nord-, Mittel- und Südburgenland. Erstmals gibt es in Purbach ein eigenes Kinderareal der Kinderfreunde Purbach mit Basteln, Malen und verschiedenen Aktivitäten.
Zweitägiges Programm auf Schloss Tabor
Im Innenhof von Schloss Tabor in Neuhaus am Klausenbach wird an beiden Festivaltagen, 19. und 20. September, jeweils von 11 bis 18 Uhr gefeiert. Auch hier stehen Sterz und Strudel in unterschiedlichen Variationen sowie frisch gekelterter Sturm im Mittelpunkt.
An beiden Tagen begleitet Live-Musik ab 14.30 Uhr das kulinarische Programm. Am Sonntag treten die Hopfenswinger auf und sorgen für einen stimmungsvollen musikalischen Nachmittag. Ebenfalls am Sonntag findet um 13 Uhr ein kreatives Sterz-Showkochen statt.
Weitere Informationen zum Festival sowie zu allen teilnehmenden Betrieben der Sterz- und Strudelwochen gibt es unter burgenland.info/sterz.
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