Welschriesling im Weingut Kracher: Vielseitige Rebsorte
Mona Hopfinger
Das Weingut Kracher setzt auf Welschriesling als wichtigste Rebsorte. Mit rund 40 Prozent der Rebflächen zeigt die Traube ihre Bandbreite von trockenem Weißwein bis zur Trockenbeerenauslese.
Im Weingut Kracher nimmt der Welschriesling die größten Flächen ein. Rund 40 Prozent der Rebflächen sind mit dieser Sorte bepflanzt. Die Traube wird sowohl für knackige, trockene Weißweine als auch für elegante Cuvées und Trockenbeerenauslesen verwendet.
Spätreifende Sorte für den Seewinkel
Als spätreifende Rebsorte kommt der Welschriesling mit den klimatischen Bedingungen des Seewinkels gut zurecht. Die Traube verträgt anhaltende Hitze und Trockenheit ebenso wie hohe Luftfeuchtigkeit. Letztere begünstigt die Entwicklung von Botrytis, die für die Produktion von Trockenbeerenauslesen wichtig ist.
Ältester Weingarten aus 1959
Der älteste Welschriesling-Weingarten des Weinguts wurde 1959 von Alois Kracher sen. angelegt. Die alten Reben liefern kleine, geschmacksintensive Beeren mit geringerem Ertrag, aber höherer Qualität. Aus diesem Bestand werden Reben für Neuanlagen selektiert.
Internationale Auszeichnung für Trockenbeerenauslese
International bekannt wurde der Welschriesling durch die Trockenbeerenauslesen des Weinguts. Die TBA No. 7 Welschriesling 2012 erhielt 100 Punkte vom Wine Advocate. Die Rebsorte spielt auch in der Beerenauslese und der Grande Cuvée Trockenbeerenauslese eine zentrale Rolle.
In trockener Ausführung hat der Welschriesling in den vergangenen Jahren ebenfalls Anhänger gewonnen. Er zeigt sich mit feiner Marillenfrucht, dezenter Cremigkeit, frischer Säure und harmonischem Abgang.
Einsatz in verschiedenen Cuvées
Im Weingut wird der Welschriesling in zahlreichen Cuvées eingesetzt. In der K Cuvée aus Chardonnay, Scheurebe und Welschriesling, die bis zu vier Jahre im Barrique reift, sorgt er für elegante Leichtigkeit im Finish. In der Spätlese-Cuvée mit 50 Prozent Chardonnay, 40 Prozent Pinot Blanc und 10 Prozent Welschriesling bringt er fruchtige Steinobstnoten und Frische ein.
Auch in der Auslese-Cuvée, der Beerenauslese-Cuvée, der NV Noble TBA und der Grande Cuvée TBA bildet er mit Chardonnay eine Kombination: Kraft und Zitrusfrucht vom Chardonnay treffen auf Frische, Struktur und elegante Säure des Welschrieslings.
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