Wildpilz-Kochkurs mit Expertin in Klagenfurt
Pia Prodinger
In der Köchelei in Viktring findet ein Kochkurs rund um heimische Pilze statt. Geleitet wird er von Gabriele Köchl, die als Wildkräuter- und Wildpilzexpertin sowie Kochbuchautorin tätig ist.
Die Köchelei in der Kindergartenstraße 5 in Klagenfurt am Wörthersee bietet einen Kochkurs zum Thema wilde Pilze an. Verantwortlich dafür ist Gabriele Köchl, die sich auf Wildkräuter und Wildpilze spezialisiert hat und Kochbücher verfasst.
Der Kurs widmet sich der Vielfalt Kärntner Pilze in der Küche. Auf dem Programm stehen Gerichte vom klassischen Gröstl über Tartare und Frühlingsrollen bis hin zu indischem Curry. Die Veranstaltung soll zeigen, welche kulinarischen Möglichkeiten der Wald bietet.
Die Teilnahmegebühr beträgt 160 Euro pro Person. Darin enthalten sind der Kochkurs sowie alle Getränke. Anmeldungen und weitere Informationen sind per E-Mail an die@koechelei.at oder telefonisch unter 0676 / 77 11 410 möglich.
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