Zwettler Klinikküche als GMP-Partner zertifiziert
Mathias Fischer
Das Landesklinikum Zwettl hat für seine Küche die GMP-Partnerschaft erhalten. Die Auszeichnung bestätigt hohe Standards bei Lebensmittelqualität, Hygiene und Sicherheit.
Die Küche des Landesklinikums Zwettl ist offiziell als GMP-Partner ausgezeichnet worden. Damit ist bestätigt, dass das Küchenteam hohe Anforderungen an Lebensmittelqualität, Hygiene und Sicherheit erfüllt.
GMP steht für Good Manufacturing Practice – auf Deutsch gute Herstellungspraxis. Das Qualitätskonzept soll eine sichere und kontrollierte Herstellung sowie Verarbeitung von Lebensmitteln gewährleisten. Im Zentrum stehen klare Prozesse, Hygiene und durchgängige Qualitätssicherung.
Die Zertifizierung gilt für die Verpflegung von Patientinnen und Patienten, Mitarbeitenden und Gästen des Klinikums.
„Ein großes Dankeschön an das gesamte Küchenteam, das mit viel Fachwissen, Professionalität und Leidenschaft täglich für die hochwertige Verpflegung im Landesklinikum sorgt“, wird der Kaufmännische Standortleiter Dipl. KH-BW Franz Waldecker zitiert. Die erfolgreiche Zertifizierung sei eine gemeinsame Leistung und zugleich Motivation, den hohen Qualitätsanspruch weiterhin konsequent zu leben.
Die Klinikleitung gratulierte dem Team um Küchenleiter Harald Fasching zur Auszeichnung und dankte für den täglichen Einsatz.
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